2025年12月10日、獨協大学コミュニティスクエアにおいて、学生に学びの機会を提供する正課外企画「獨協ファミリーのチャチャっとクッキング」を行いました。
2024年度に開催した第1弾、第2弾が好評につき、3回目の開催となります。
　当日は雑穀ご飯、粕汁、厚揚げとわかめのソテー、鮭のホイル焼き、切り干し大根と納豆和えを作り、包丁の使い方や食材とその調理法など、実践的な知識を身につける会となりました。

　様々な食材に私自身知らなかったような素敵な成分が含まれておりとても驚きが隠せませんでした。中でも最も驚いたのが、パセリを食べたほうが良いということです。パセリは苦いというイメージと飾りで使用されることが多いことから、食べないことがほとんどでしたが、パセリは栄養満点で消化を助ける成分が入っていることから、お肉などの脂っぽいものを食べたときに一緒に食べるのが効果的であると学びました。さらに、鉄分が多く含まれていることから貧血予防にもなることも学びました。今回の料理教室から、今まで食材が持つ働きをあまり意識してこなかったのですが、これから自宅で料理する際や社会人になって一人暮らしなどをするときには少しでも多くの栄養が取れるような献立を考えて実践できるように心がけていきたいと思いました。(外国語学部 英語学科　３年)

　今回の「獨協ファミリーのチャチャっとクッキング」では、普段の授業とは違う形で実践的な学びを体験できました。特に印象に残ったのは、代表の2人が前に出て包丁で野菜を切りながら、講師から切り方のポイントや調理のコツを直接教えてもらう場面でした。実演を見ながら自分も手を動かすことで、頭で理解するだけではつかみにくい感覚がすぐに身につきました。
料理という身近なテーマのおかげで会話が生まれやすく、学年を越えてつながれる機会になったと思います。完成した料理を囲んで味わう時間は、作ったものを共有する楽しさと達成感がありました。調理の過程で学んだことを振り返ることもでき、企画全体が一つの流れとしてまとまっていました。チャチャっとクッキングを通して、実践を通じた学びの大切さを実感しました。こうした正課外企画は、教室だけでは得られない経験を広げてくれるので、今後も積極的に参加したいと思います。（法学部 国際関係法学科　２年）